Naszą misją jest rozwój kultury spożywania kaw specialty przy jednoczesnym budowaniu uczciwych i transparentnych relacji w całym łańcuchu dostaw — od farmera po palarnię. Pracujemy wyłącznie z 100% arabiką, opierając się na zasadach direct trade, osobiście znamy producentów, z którymi współpracujemy, i dostarczamy wyłącznie loty oceniane na 82+ punktów według standardów SCA.

Każdy lot przechodzi wielopoziomową kontrolę jakości — od wizyt w originach i selekcji na miejscu, po badania laboratoryjne po przybyciu kawy do naszych magazynów. Wierzymy, że prawdziwa jakość zaczyna się od zaufania, dlatego na każdym etapie dbamy o transparentność i długoterminowe partnerstwa.

Stawiamy na uczciwy handel (Fair Trade). Giełda towarowa? To czyste zło. Wierzymy, że tylko plantator może wyznaczyć uczciwą cenę za swoją kawę - to on najlepiej wie, ile czasu, wysiłku i zasobów wymaga wyhodowanie ziarna najwyższej jakości. Giełda prowadzi własną grę, spekulując cenami i zmuszając farmerów do szukania oszczędności kosztem jakości, byle tylko przetrwać.

Wierzymy w „teorię jednego dolara”. Gdyby palarnie i kawiarnie podniosły cenę o zaledwie 1 dolara na kilogramie,otworzyłoby to drogę do ziarna znacznie wyższej jakości  - a ten jeden dolar przełożyłby się na smak filiżanki lepszy o całe lata świetlne. Jednocześnie farmerzy w końcu otrzymaliby godziwe wynagrodzenie i realny powód, by dalej rozwijać swoje plantacje i podnosić jakość ziarna.