Bolivya’da ticari kahve üretimi 1920’lerde başladı ve bugün ülke küresel pazarda hâlâ nispeten küçük bir üretici konumundadır. Bolivya kahvesinin yaklaşık %90–95’i, yüksek rakım, verimli topraklar ve belirgin yağışlı-kurak sezon dengesi sayesinde kaliteli kahve üretimi için ideal koşullar sunan Yungas bölgesinde yetiştirilmektedir.

Tarihsel olarak Bolivya, coğrafi yapı ve altyapı eksiklikleri nedeniyle işleme ve ihracat lojistiğinde zorluklarla karşı karşıya kaldı. Yungas’taki uzak çiftliklere erişim zordu ve Şili veya Peru’daki ihracat limanlarına uzanan uzun taşıma rotaları çoğu zaman kalite ve tutarlılığı olumsuz etkiliyordu.

Ancak son yirmi yılda sektör büyük bir dönüşüm geçirdi. Altyapının gelişmesi, yerel işleme tesislerinin (micro-mill’ler dahil) yaygınlaşması ve kaliteye verilen önemin artması sayesinde Bolivya, specialty kahve dünyasında niş bir origin olarak yeniden konumlandı. Günümüzde Bolivya kahveleri; temiz fincan profilleri, dengeli asiditesi ve belirgin tatlılığıyla değer görmekte ve düzenli olarak Cup of Excellence gibi üst düzey yarışmalarda yer almaktadır.