Комерційне виробництво кави в Болівії розпочалося у 1920-х роках, і сьогодні країна залишається відносно невеликим гравцем на світовому ринку. Близько 90–95% болівійської кави вирощується в регіоні Юнгас, де високі висоти, родючі ґрунти та чітко виражені вологі й сухі сезони створюють сприятливі умови для виробництва високоякісної кави.

Історично Болівія стикалася з викликами, пов’язаними з географією та інфраструктурою, що ускладнювало обробку та експортну логістику. Віддалені ферми в Юнгасі були важкодоступними, а тривалі маршрути транспортування до портів Чилі чи Перу часто негативно впливали на стабільність і якість кави.

Однак за останні два десятиліття сектор зазнав суттєвих змін. Покращення інфраструктури, розвиток локальної обробки (зокрема мікромлинів) і зростання фокусу на якості дозволили позиціонувати Болівію як нішевий specialty-оріджин. Сьогодні болівійська кава цінується за чистий профіль, збалансовану кислотність і виразну солодкість, а також регулярно представлена на престижних конкурсах, таких як Cup of Excellence.