Ruanda'da kahve hakkında kısa bilgi
Ruanda'da kahve XX. yüzyılın başından beri yetiştirilmektedir ve şu anda Afrika'da kahve üreten TOP 10 ülke arasındadır. Son on yılda, Ruanda kahve çekirdekleri tüm dünyada giderek artan bir popülarite ve tanınma kazanmıştır. Köpüklü fosforik asiditeye sahip süper tatlı bir meyve profiline sahip ipeksi, kremsi bir gövde ile ünlüdürler. Çoğunlukla Gakenke, Rutsiro, Karongi, Nyamasheke, Nyagatare, Kamonyi, Kayonza, Ngoma, Kirehe, Nyamagabe ve Huye bölgelerinde deniz seviyesinden yaklaşık 1200 metre yüksekliktedir rakımlarda kahve yetiştiren yaklaşık 450.000 çiftlik bulunmaktadır. Bu yükseklikten dolayı Ruanda çekirdekleri oldukça yoğundur. Yerel kahvenin %95'e kadarı Bourbon, küçük bir yüzdesi ise Caturra ve Catuai'dir. Ayrıca Ruanda'da tanıtılan endemik bir çeşit var - Coffea arabica var. Mayaguez. Kahve yılda 2 kez hasat edilir: ana hasat - Mart'tan Haziran'a kadar ve ara hasat - Eylül-Kasım aylarında.
Ruandalı ortaklarımız
Üretilen çekirdek miktarı:
2022 / 350 000 torba Arabica (her biri 60 kg)
Kg cinsinden dünya pazar payı (Arabica ve Robusta):
1%
Çekirdek ihracatından elde edilen gelir:
$ 66 milyon
Hasat zamanı:
Mart – Haziran, Eylül – Kasım
Akagera Coffee projesi (ACP), Doğu Ruanda'da Kayonza Bölgesinde bulunan bir Sosyal Özel Girişimdir. 2016 yılında kurulmuş olup, sosyal faaliyetlere yüksek katılım ile kaliteli kahve yetiştirmek ve üretmekle uğraşmaktadır. deniz seviyesinden yaklaşık 1450-2400 metre yüksekliktedir rakımlarda küçük aile mülklerinde (1-2 ha) kahve yetiştiren 1150 yerel çiftçiyle çalışıyorlar. Tüm çekirdekler Rainforest Alliance sertifikalıdır, 85 ila 94 puan arasında derecelendirmeye sahiptir, ve organik ilkelere göre yetiştirilmiştir. Hasat edilen kahve kirazları Akagera'nın Kayonza Yıkama İstasyonunda işleniyor. ACP, yıkanmış, bal ve doğal dahil olmak üzere çok çeşitli farklı fermantasyonlar sunar. Sahip oldukları kahvenin çoğu BM 139 – Bourbon Mayaguez- çok yüksek kaliteli bir kap ile dayanıklı ve yüksek verimli bir çeşittir. Ayrıca hastalıklara karşı daha da büyük direnç gösteren RAB C15'i de üretmeye başladılar.
ACP, gençleri ve kadınları istihdam ederek, çiftçinin gelirine katkıda bulunarak ve farklı tarım işletmelerine eğitim vermek ve çiftçi çocuklarına okul öncesi eğitim vermek gibi sosyal ve ekonomik projeler aracılığıyla topluluk katılımı yoluyla yerel toplulukları muazzam bir şekilde etkiledi. Ayrıca, her yıl 100.000'den fazla nev kahve fidanını yetiştiricilere ulaştırmaktadırlar. Bu daha fazla çiftçiyi dahil etmeye ve her mevsimde tarlayı artırmaya olanak sağlar.
!FEST Coffee Mission'dan Ruanda kahvesi nasıl sipariş edilir?
Müşterilerinizi taze bir Ruanda spesiyalitesi ile memnun etmek istiyorsanız, !FEST Coffee Mission seve seve yeşil çekirdek satıcınız olacaktır. Fiyat listemizde yer alan lotları seçebilir veya Ruanda'dan istediğiniz kahveyi ön sipariş verebilirsiniz, biz de kahvenizi doğrudan kahvehanenizin kapısına kadar teslim ederiz.
İlk durumda, siparişinizin işlemini yapacak olan bölge müdürünüzle iletişime geçmeniz yeterlidir. 60 kiloluk tek bir torbadan başlayarak küçük hacimlerle de çalıştığımızı hatırlatırız. Ayrıca numune talep edebilirsiniz: kavrulmuş (50 gr) veya yeşil (100 gr).
Kahve ön siparişi verilmesi durumunda da menejerinizle iletişime geçmeniz ve tüm sorunları bireysel olarak görüşmeniz gerekir.
Bizimle çalışarak birinci sınıf bir hizmet, yüksek kaliteli ürün ve AB ve Türkiye'de 1'den fazla palet siparişinin ücretsiz teslimatı gibi finansal avantajlar elde edeceksiniz.
