Geografia

Indonesia

Code Farm Process Descriptions Score Price Variety Crop Status Bag Qty Bag Weight (kg)
INDONESIA
Mandelin 012А Pakantan Semi Washed Dark dried fruits, dried apricots, dates, gooseberries 84,5 10,54 USD Catimor, Sigararutang 21 На складі 5 bags 60 kg GP
Sumatra 012С Bintang Semi Washed Dried fruits, dried apricots, dried pear, coconut 83,75 9,98 USD Typica, Catimor 21 На складі 19 bags 60 kg GP
Sumatra 012D Bintang Semi Washed Black tea, dark plum, muscat grapes 83,5 9,98 USD Typica, Catimor 21 На складі 10 bags 60 kg GP

Terroir jest idealny do uprawy kawy (górzysty teren, zmineralizowana gleba, wystarczająca ilość opadów i morskie powietrze).
Rolnicy w Indonezji produkują około 400-700 tysięcy ton zielonego ziarna rocznie. W Indonezji uprawia się ponad 20 odmian Arabiki. Główne: Typica, hybrido de Timor (Tim-Tim), Catimor, Caturra, Mundo Novo.

Metody obróbki: Washed i tradycyjnie indonezyjska metoda Wet Hull. Well-Hull został wynaleziony ze względu na wysoką wilgotność w regionie, która uniemożliwiała suszenie kawy konwencjonalnymi metodami.

Ilość wyprodukowanego ziarna:

2020 / 12 milionów worków (po 60 kg)

Udział kawy w światowym rynku, kg (Arabica i Robusta):

7,10%

Przychody z eksportu ziaren:

822 mln $

Skontaktuj się z kierownikiem regionu, aby uzyskać szczegółowe porady

Produkty dodatkowe
  • from farm to bar (od gospodarstwa do baru)
  • przejrzyste pochodzenie
  • specjalny rodzaj ziaren kakaowca
  • paleta smaków, kwasów i fermentacji
  • właściwe przechowywanie

Nasza oferta obejmuje tylko Criollo i Trinitario — wysokiej jakości ziarna kakaowca z Hondurasu. W styczniu spodziewamy się partii z Salwadoru i Kolumbii. Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z nami telefonicznie +380 93 4380474 (Olga)

W najbardziej oddalonym od stolicy Gwatemali sól ta jest używana od wieków do do gotowania, solenia ryb. Czarna sól wulkaniczna jest bogata w minerały, ma intensywny smak i zapach przypominający jajko.

Cena - 10$ za kilogram.

Prawdziwy cukier to odparowany sok z trzciny cukrowej, a nie złożone wirówki i estry do produkcji dzisiejszego skrystalizowanego i rafinowanego cukru.

Panela to wyjątkowa i zdrowsza alternatywa dla cukru, smakująca jak suszony miód, gdyby coś takiego istniało. Cukier może być mielony lub w brykietach, pakowany lub konfekcjonowany w specjalnych workach.

Koszt od 3$ za kilogram.