| Code | Farm | Process | Descriptions | Score | Price | Variety | Crop | Status | Bag Qty | Bag Weight (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| COSTA RICA | ||||||||||
| 14-23-10 | Los Santos | Washed | Red sweet apple, dried apricots, dates, almonds and milk chocolate | 83,5 | 10.17 USD | Caturra, Catuai | 22/23 | На складі | 149 bags | 69 kg GP |
| 14-23-03 | Garcilaso | Red Honey | 16.28 USD | H 3 | 22/23 | На складі | 7 bags | 69 kg GP | ||
| 14-23-01 | Villa Triunfo | Anaerobic | 21.04 USD | H 17 | 22/23 | На складі | 6 bags | 69 kg GP |
Historia Kostaryki jest nierozerwalnie związana z produkcją kawy: w przeddzień uzyskania przez kraj niepodległości od Hiszpanii (1821 r.) lokalny rząd rozdawał darmowe nasiona kawy jako środek promujący produkcję kawy w celu wsparcia gospodarki. Kawa była jedynym towarem eksportowym do 1890 roku. Kostarykańscy producenci byli jednymi z pierwszych, którzy ""odpowiedzieli"" na globalny ruch w kierunku jakości kawy, chociaż jeszcze w latach 80. kostarykańska jakość ziarna była w dużej mierze podzielona na prymitywne SHB i HB.
Dziś Kostaryka jest liderem w segmencie mikrolotów, co pozwala śledzić określone partie do unikalnej farmy lub działki. Jest to idealne miejsce do promowania idei uprawy Specialty coffee: wiele różnych mikroklimatów zapewnia doskonałe właściwości smakowe, które zależą od szerokości geograficznej odmian kawy, wysokości, rodzaju gleby, opadów i zmian temperatury. Większość rolników w Kostaryce nie posiada sprzętu do obróbki własnej kawy i zamiast tego zbierają swoje wiśnie w ciągu dnia, a po południu dostarczają je do prywatnej lub spółdzielczej stacji obróbki w swoim regionie.
Ilość wyprodukowanego ziarna:
2020 rok / 7,3 mln worków (po 60 kg)
Udział kawy w światowym rynku, kg (Arabica i Robusta):
4.30%
Przychody z eksportu ziaren:
329 mln $
Zbiory kawy od listopada do marca
Asortyment kostarykańskiej zielonej kawy
Region znajduje się na wysokości od 1200 do 1700 metrów nad poziomem morza. Główne odmiany uprawiane na około 22 000 hektarów to Caturra i Katuai; w niektórych przypadkach można tu znaleźć pozostałości odmian Villa Sarchi i Villalobos.
Dzięki mikroklimatowi i możliwości zbierania dojrzałych wiśni w suchszych miesiącach letnich, West Valley tworzy jedne z najlepszych ziaren Kostaryki.
Region znajduje się na wysokości od 1000 do 1200 metrów nad poziomem morza. Pod wpływem działu wodnego Pacyfiku uprzywilejowana Dolina Centralna charakteryzuje się dobrze zdefiniowanymi porami deszczowymi i suchymi oraz umiarkowanymi wysokościami. Gleba tego regionu ma niewielką kwasowość tropikalną spowodowaną wzbogaceniem popiołem wulkanicznym.
Plantacje kawy należą do najstarszych w Kostaryce, ale szybko znikają również z powodu presji ludności i rozwoju przemysłowego. Niektóre odmiany Bourbon są nadal uprawiane w Dolinie Środkowej.
Region znajduje się na wysokości od 800 do 1200 metrów nad poziomem morza.
Niektóre wysokiej jakości kawy Specialty coffee są produkowane w najwyższych farmach w regionie, ale większość produktów jest średniej jakości standardowej i są uprawiane przez duże spółdzielnie.
Pozostałe 5% kawy uprawianej w Kostaryce uprawia się w Guanacasta, Oros i Turrialba (600-900 metrów nad poziomem morza).
Fest Coffee Mission to importer kawy do Polski, który może pomóc w hurtowym zakupie najlepszych ziaren zielonej kawy z Kostaryki bezpośrednio z farm. Więcej informacji na temat zielonej kawy do palenia znajdziesz na naszej stronie internetowej.
Wysokiej jakości kostarykańska zielona kawa ziarnista do sprzedaży hurtowej
Zamów próbki zielonej kawy of !Fest Coffee Mission
