| Code | Farm | Process | Descriptions | Score | Price | Variety | Crop | Status | Bag Qty | Bag Weight (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| COSTA RICA | ||||||||||
| 14-23-10 | Los Santos | Washed | Red sweet apple, dried apricots, dates, almonds and milk chocolate | 83,5 | 10.17 USD | Caturra, Catuai | 22/23 | На складі | 149 bags | 69 kg GP |
| 14-23-03 | Garcilaso | Red Honey | 16.28 USD | H 3 | 22/23 | На складі | 7 bags | 69 kg GP | ||
| 14-23-01 | Villa Triunfo | Anaerobic | 21.04 USD | H 17 | 22/23 | На складі | 6 bags | 69 kg GP |
Історія Коста-Ріки нерозривно пов'язана з виробництвом кави: напередодні здобуття країною незалежності від Іспанії (1821 р) місцева влада безкоштовно роздавала кавове насiння, як засіб просування виробництва кави для підтримки економіки. Кава була єдиним експортним товаром до 1890 року. Коста-Ріканські виробники були одними з перших, хто «відгукнувся» на глобальний рух до якості чашки, хоча ще в 1980-х роках якість зерна Коста-Ріки в основному розбивалася на примітивні SHB і HB.
Сьогодні Коста-Ріка є лідером у сегменті мікролотів, які дозволяють простежити конкретні партії до унікальної ферми чи ділянки. Це ідеальне місце для просування ідеї вирощування specialty кави: безліч різноманітних мікрокліматів забезпечують відмінні смакові характеристики, що визначаються сортами кави, географічною широтою, висотою над рівнем моря, типом ґрунту, рівнем опадів та коливаннями температури. Більшість фермерів у Коста-Ріці не мають обладнання для обробки власної кави, а протягом дня збирають вишню та доставляють її на приватну чи кооперативну станцію обробки у своєму регіоні в другій половині дня.
Кількість виробленого зерна:
2020р/ 7,3 мільйона мішків (по 60 кг)
Доля світового ринку в кг (арабіка і робуста):
4.3%
Дохід від експорту зерна:
329 млн $
Збір урожаю з листопада по березень
Регіон знаходиться на висоті від 1200 до 1700 метрів над рівнем моря. Основними сортами, що вирощуються на площі близько 22 000 гектарів, є Катурра та Катуаї; у деяких випадках тут можна знайти залишки сортів Вілла Сарчі та Віллалобос.
Завдяки мікроклімату та можливості збирати стиглі вишні у більш сухі літні місяці, West Valley виробляє одні з найкращих лотів Коста-Ріки.
Регіон знаходиться на висоті від 1000 до 1200 метрів над рівнем моря. Під впливом вододілу Тихого океану, привілейована Центральна долина відрізняється чітко визначеними вологим та сухим сезонами і помірними висотами. Ґрунт цього регіону має невелику тропічну кислотність внаслідок збагачення вулканічним попелом.
Кавові плантації тут – одні з найстаріших у Коста-Ріці, але також швидко зникають через тиск населення та промисловий розвиток. Деякі сорти бурбону все ще вирощуються у Центральній долині.
Регіон знаходиться на висоті від 800 до 1200 метрів над рівнем моря.
Деяка кількість високоякісної specialty виробляється на найвищих фермах у цьому регіоні, але більшість продукції середньої стандартної якості і вирощується великими кооперативами.
Інші 5% кави, що вирощується в Коста-Ріці, вирощують у Гуанакасті, Оросі та Турріальба (600-900 метрів над рівнем моря).
