Гондураська зелена кава в зернах оптом

Code	Farm	Process	Descriptions	Score	Price	Variety	Crop	Status	Bag Qty	Bag Weight (kg)
HONDURAS
02-23-39	La Bendicion	Washed	Apricot, cherry plum, nougat, caramel	85	12.55 USD	Parainema, Lempira	22/23	На складі	3 bags	69 kg GP
02-23-47	El Jardin	Naturra	Cherry, grapes, milk chocolate, rum	84,75	13.18 USD	Red Catuai, Pacas	22/23	На складі	63 bags	69 kg GP
02-23-48	El Jardin	Honey	Red apple, dried apricots, caramel	84	13.04 USD	Red Catuai, Pacas	22/23	На складі	17 bags	69 kg GP
02-23-49	Las Calaveras	Naturra	Cognac, prunes, almonds, raisins	84	13.37 USD	Red Catuai, Ihcafe 90	22/23	На складі	55 bags	69 kg GP
02-23-50	Las Calaveras	Honey	Yellow apple, apricot, orange, caramel	84,5	13.04 USD	Red Catuai, Ihcafe 90	22/23	На складі	15 bags	69 kg GP
02-23-01	San Rafael	Naturra	Apple, plum, caramel	84,75	13.78 USD	Red Catuai	22/23	На складі	15 bags	69 kg GP
02-23-02	San Rafael	Naturra	Plum, red wine, dried pear, caramel	85,25	14.15 USD	Red Catuai	22/23	На складі	16 bags	69 kg GP
02-23-04	San Rafael	Naturra	Red grapes, dried apple, walnut, apricot.	84.75	13.78 USD	Red Catuai	22/23	На складі	4 bags	69 kg GP
02-23-05	Don Joaquin 4	Naturra	Dark grapes, red apple, cognac, caramel	86	14.15 USD	Lempira	22/23	На складі	8 bags	69 kg GP
02-23-07	Don Joaquin 4	Naturra	Yellow apple, apricot, cashew, biscuit	85	13.78 USD	Ihcafe 90	22/23	На складі	14 bags	69 kg GP
02-23-11	San Rafael	Washed Anaerobic 72H	Apple, grape, pear, flower honey	85,25	14.88 USD	Lempira, Parainema	22/23	На складі	16 bags	69 kg GP
02-23-13	Bella Vista	Naturra Anaerobic 72H	Plum, pink grapes, cream, rum	86,25	14.15 USD	Red Catuai, Lempira	22/23	На складі	4 bags	69 kg GP
02-23-24	El Triunfo	Naturra	Cherry, pear, dark сhocolate, cream	85,25	13.78 USD	Ihcafe 90	22/23	На складі	8 bags	69 kg GP
02-23-26	San Rafael	Washed Anaerobic 72H	Black tea, red apple, white grapes, apricot	85,25	14.15 USD	Red Catuai	22/23	На складі	17 bags	69 kg GP
02-23-27	San Rafael	Washed Anaerobic 96H	Dried pear, cranberry, caramel, dried apricots	85,5	14.88 USD	Lempira	22/23	На складі	15 bags	69 kg GP

Ще донедавна майже все кавове виробництво Гондурасу було орієнтоване на біржеву торгівлю, а країна розглядалася в першу чергу як експортер дешевого зерна. Незважаючи на відповідні умови для вирощування, плодючі ґрунти, достатню висоту над рівнем моря (великі господарства розташовані на висоті більше 1000 м) та відмінний мікроклімат, відсутність інфраструктури з обробки та контролю якості кави призвело до поганої репутації у вимогливих покупців. У 1998 році ситуація погіршилася: ураган “Мітч” знищив 80% сільського господарства країни, тож незважаючи на докладені зусилля, фермери віддавали перевагу контрабандним поставкам своєї кави у Гватемалу за більш високою ціною.

Державний податок на експорт кави, введений наприкінці 1990-х — на початку 2000-х років і величезні інвестиції в навчання кавових фермерів і спеціалістів з оцінки кави дають свої результати. Зараз Гондурас посідає гідне місце в лінійці кави у кавових магазинах по всьому світу і представляє унікальні лоти 90+ на Cup of Exellence.

Сьогодні більше 100 000 сімей по всьому Гондурасу займаються виробництвом кави. 95% з них — дрібні фермери, а 70% — фермерські господарства площею менше 2х гектарів (що становить близько 30% від загального обсягу виробництва в країні).

Кількість виробленого зерна:

2020г / 6,1 мільйонів мішків (по 60 кг)

Доля світового ринку в кг (арабіка і робуста):

3.6%

Дохід від експорту зерна:

1112 млн $

Сезон урожаю з листопада по березень

Складіть персональний план закупівель на рік! Кращі ціни та унікальні лоти: зверніться до менеджера свого регіону за детальною інформацією.

Copan

Копан розташований на заході Гондурасу, на кордоні з Гватемалою, і включає декілька підрегіонів. Він знаходиться на висоті 1000-1500 метрів над рівнем моря і має один з найширших діапазонів вологості та температури.

Тут ви можете знайти ароматну каву з сильними нотами тропічних фруктів, шоколаду, карамелі та цитрусових. Тіло напою зазвичай є щільним і вершковим, а післясмак тривалий і збалансований. На останньому конкурсі Cup of Exellence зерно з Копану вразило суддів своєю складністю, соковитим та солодким смаком та фруктовими ароматами: вони зауважили нотки цукерок, персика, манго, квітів, жасмину, абрикосу, лайма, меду, чорної смородини, апельсина, кавуна, гібіскуса, малини, білого винограду, червоного винограду та м'яти.

Opalaca

Регіон тягнеться на схід від Копану та знаходиться вище 1100-1600 метрів над рівнем моря. Кава цього регіону зазвичай має трохи підвищену кислотність і сильний аромат тропічних фруктів, винограду та ягід.

Montecillos

Регіон розташований на південному кордоні Гондурасу і Сальвадора. Фермери в Монтесілло вирощують унікальну каву з солодкими фруктовими ароматами апельсина і персика в поєднанні з сильною кислотністю й оксамитовим тілом напою. Це найвисокогірніший регіон з виробництва кави в Гондурасі (середня висота 1200-1600 метрів над рівнем моря). Café Marcala — місцевий бренд — був першим зареєстрованим брендом з вирощування кави у Гондурасі та Центральній Америці, що гарантує яскравий аромат та смак у вашій чашці.

Comayagua

У чашці Comayagua ви можете очікувати на солодкий цитрусовий смак у поєднанні з яскравою молочною кислотністю, що надає йому кремоподібну консистенцію.

Agalta

Регіон розташований у глибині материкової частини, у більш тропічному кліматі на висоті 1100-1400 метрів над рівнем моря. Кава з Agalta має різноманітні ноти тропічних фруктів, аромати карамелі та шоколаду. Це ідеальне зерно для класичного еспресо.

Гондураська кава може похизуватися високою якістю роботи "manos hondureñas", що дозволяє країні бути лідером у галузі завдяки роботі сотні тисяч гондураських фермерів, які щодня наполегливо працюють для виробництва кави найвищої якості.

El Paraiso

Ель-Параїсо знаходиться на кордоні з Нікарагуа. Це один із регіонів з найменшим виробництвом кави, розташований на висоті 1100-1400 метрів. Профіль цього регіону відображає лимонні аромати із солодким фруктовим запахом, м'яким тілом, кислотністю та стійким післясмаком.

Гондурас

Occidente, Copan

02-2022-01

Score

Blend