Сальвадорська зелена кава в зернах оптом

Code	Farm	Process	Descriptions	Score	Price	Variety	Crop	Status	Bag Qty	Bag Weight (kg)
EL SALVADOR
03-22-09	Varios Farms	Washed	Dried fruits, caramel, cookies	83,75	8.4 USD	Bourbon, Caturra	21/22	Sale	19 bags	69 kg GP
03-22-01	Acalem	Naturra	Green apple, milk chocolate, raisin	83,25	8.4 USD	Bourbon, Caturra	21/22	Sale	38 bags	69 kg GP
03-22-23	El Manzano	Washed	Dried fruits, dark chocolate, hazelnut	82,5	8.6 USD	Colombia	21/22	Sale	29 bags	69 kg GP
03-22-33	Helvetia	Anaerobic 72 H	Red apple, plum, pink sweet wine	86	10.75 USD	Bourbon	21/22	Sale	21 bags	69 kg GP
03-23-02	La Providencia	Naturra	Plum, cognac, apple	86	12.41 USD	Red Bourbon	22/23	На складі	44 bags	69 kg GP
03-23-04	La Guachoca	Naturra	Grapes, apple, fig rum	85,75	12.92 USD	Red Bourbon	22/23	На складі	21 bags	69 kg GP
03-23-05	La Esperanza	Naturra	Red apple, pear, caramel, almond	86,25	12.42 USD	Red Bourbon	22/23	На складі	7 bags	69 kg GP
03-23-08	San Joaquin	Naturra	Dark grapes, caramel, cream, cherry, rum	86,25	12.75 USD	Red Bourbon	22/23	На складі	61 bags	69 kg GP
03-23-18	Helvetia	Naturra	Dried apricots, red grapes, black tea, apple	86	14.31 USD	Bourbon	22/23	На складі	3 bags	69 kg GP
03-23-10	Santa Matilde	Naturra	Dark grapes, peach, date, fig, almond and milk chocolate	86,25	14.34 USD	Bourbon, Pacas	22/23	На складі	66 bags	69 kg GP
03-23-25	Las Marias	Naturra	Sweet cherry, red apple, orange notes	86,5	15.23 USD	Pacas	22/23	На складі	3 bags	69 kg GP
03-23-33	Helvetia	Naturra Cold Dry	Plum, grape, dried apricot, caramel	85,75	15.23 USD	Bourbon	22/23	На складі	2 bags	69 kg GP
03-23-34	Helvetia	Naturra	White grape, nectarine, cherry, almond	86	15.23 USD	Bourbon	22/23	На складі	2 bags	69 kg GP
03-23-13	Las Marias	Anaerobic 48 H	Sweet tropic fruits, red apple, white grape, peach, caramel	87	16.38 USD	Pacas	22/23	На складі	11 bags	69 kg GP
03-23-16	San Antonio	Anaerobic 120 H	Apricot, yellow plum, cream liqueur	85	16.38 USD	Colombia, Castilo	22/23	На складі	12 bags	69 kg GP
03-23-27	San Jose	Anaerobic 120 H	Peach, dark plum, dark gooseberry	85,75	16.38 USD	Yellow Icatu	22/23	На складі	2 bags	69 kg GP
03-23-35	Helvetia	Anaerobic 96 H	Mango, lichi, pineapple, cocoa	88	16.38 USD	Yellow Icatu	22/23	На складі	4 bags	69 kg GP
03-23-36	San Antonio	Anaerobic 96 H	Yellow apple, grape, dried fruits, milk chocolate	85,75	16.38 USD	Bourbon	22/23	На складі	2 bags	69 kg GP
03-23-20	Las Marias	Anaerobic 36 H	Black tea, rum, cherry, red apple, almond	86,25	17.82 USD	Pacas	22/23	На складі	29 bags	69 kg GP
03-23-41	Helvetia	Anaerobic 72 H	Red currant, blueberry, lemon, cocoa	87,25	17.82 USD	Bourbon	22/23	На складі	2 bags	69 kg GP
03-23-21	Helvetia	Anaerobic 96 H	Black currant, apricot, pink grape, wine notes	87	17.82 USD	Bourbon	22/23	На складі	6 bags	69 kg GP

Основні кавові регіони

Різновиди кави, які вирощують в Ель Сальвадорі: бурбон, пакас, катімор, сархімор. 60% кави, що вирощується в Ель Сальвадорі, це бурбон. Він характеризується чистим, яскравим і солодким профілем з сильними нотками цитрусових. Пакас має округле тіло, ненав’язливу кислотність, квіткові і пряні ноти.

Фермери в Ель Сальвадорі обробляють каву практично всіма методами: митим, хані та натуральним.

Кількість виробленого зерна:

2020р / 0.6 мільйона мішків (по 60 кг)

Доля світового ринку в кг (арабіка і робуста):

0.4%

Дохід від експорту зерна:

108 млн $

Збір урожаю з листопада до березня

Складіть персональний план закупівель на рік! Кращі ціни та унікальні лоти: зверніться до менеджера свого регіону за детальною інформацією.

Alotepec, Metapán

Кордильєри, що включають департаменти Санта-Ана та Чалатенанго, розташовані на північному заході країни. Їх загальна площа сягає близько 2870 га, що становить приблизно 1,3% від загальної площі країни. Землі у цьому районі досягають висоти від 1000 до 2000 метрів над рівнем моря. Найбільш поширеними сортами, що вирощуються в цій місцевості, є Пакас, Бурбон, Пакамара, Катіморс, Катуай, Катурра та Кускатлеко.

Цей регіон досягнув високого рівня виробництва і відомий якісним продуктом.

El Bálsamo, Quezaltepeque

Кордильєри, які включають департаменти Ла-Лібертад, Сан-Сальвадор і деякі муніципалітети Сонсонате, займають приблизно 25% від загальної площі країни. Землі у цьому районі досягають висоти від 500 до 1960 метрів над рівнем моря. Цей регіон можна розділити на два підрегіони: «Кордильєра-дель-Бальсамо» та «Вулкан Сан-Сальвадор-Кесальтепеке».

Кавові зерна з цього регіону мають збалансоване вершкове тіло, їх смак більше схожий на ванільний; вирізняються яскравою кислотністю, що забезпечує оксамитовий характер.

Apaneca, Ilamatepec

Кордильєри, що включають департаменти Санта-Ана, Сонсонате, Ауачапан, розташовані на заході країни, де зосереджено близько 50% виробників кави та площ, що обробляються. Землі у цьому регіоні досягають висоти від 1000 до 2365 метрів над рівнем моря.

Chichontepec

Вулкан Сан-Вісенте (або Чічонтепек) розташований у муніципалітетах Гуадалупе та Тепетитан у департаменті Сан-Вісенте, а інша частина – у муніципалітетах Сакатеколука та Сан-Хуан-Нонуалько у департаменті Ла-Пас. Площі, що обробляються становлять приблизно 5% від загальної площі країни. Землі у цьому районі досягають висоти від 500 до 1000 метрів над рівнем моря.

Характеристики кави з цього регіону особливі своїм насиченим ароматом флердоранжу та тонкими нотами шоколаду.

Tecapa, Chinameca

Кордильєри, включно з містами Усулутан та Сан Мігель, тягнуться на сході країни та займають близько 12% посівних площ. Цей гірський хребет є визначною туристичною пам'яткою, а також відомий як La Esmeralda de America. Також там розташована «Lagoon of Joy», оточена гейзерами та гарячими джерелами. Землі в цьому районі досягають висоти від 500 до 1000 метрів над рівнем моря.

У даному регіоні налічується близько 3 тис малих виробників.

Cacahuatique

Кордильєри, до складу яких входять департаменти Сан-Мігель і Морасан, розташовані в північно-східній частині країни. Землі у цьому районі досягають висоти від 500 до 1663 метрів над рівнем моря.

Кава з цього регіону відрізняється дуже ароматним м'яким тілом і кислотністю середньої інтенсивності з хорошим балансом між лимонною та яблучною кислотами, і тривалим залишковим смаком із солодким післясмаком.

Ель Сальвадор

Santa Ana, Ahuachapan, Sonsonate

Score

Colombia

SANTAANA