Code Farm Process Descriptions Score Price Variety Crop Status Bag Qty Bag Weight (kg)
HONDURAS
02-23-39 La Bendicion Washed Apricot, cherry plum, nougat, caramel 85 12.55 USD Parainema, Lempira 22/23 На складі 3 bags 69 kg GP
02-23-47 El Jardin Naturra Cherry, grapes, milk chocolate, rum 84,75 13.18 USD Red Catuai, Pacas 22/23 На складі 63 bags 69 kg GP
02-23-48 El Jardin Honey Red apple, dried apricots, caramel 84 13.04 USD Red Catuai, Pacas 22/23 На складі 17 bags 69 kg GP
02-23-49 Las Calaveras Naturra Cognac, prunes, almonds, raisins 84 13.37 USD Red Catuai, Ihcafe 90 22/23 На складі 55 bags 69 kg GP
02-23-50 Las Calaveras Honey Yellow apple, apricot, orange, caramel 84,5 13.04 USD Red Catuai, Ihcafe 90 22/23 На складі 15 bags 69 kg GP
02-23-01 San Rafael Naturra Apple, plum, caramel 84,75 13.78 USD Red Catuai 22/23 На складі 15 bags 69 kg GP
02-23-02 San Rafael Naturra Plum, red wine, dried pear, caramel 85,25 14.15 USD Red Catuai 22/23 На складі 16 bags 69 kg GP
02-23-04 San Rafael Naturra Red grapes, dried apple, walnut, apricot. 84.75 13.78 USD Red Catuai 22/23 На складі 4 bags 69 kg GP
02-23-05 Don Joaquin 4 Naturra Dark grapes, red apple, cognac, caramel 86 14.15 USD Lempira 22/23 На складі 8 bags 69 kg GP
02-23-07 Don Joaquin 4 Naturra Yellow apple, apricot, cashew, biscuit 85 13.78 USD Ihcafe 90 22/23 На складі 14 bags 69 kg GP
02-23-11 San Rafael Washed Anaerobic 72H Apple, grape, pear, flower honey 85,25 14.88 USD Lempira, Parainema 22/23 На складі 16 bags 69 kg GP
02-23-13 Bella Vista Naturra Anaerobic 72H Plum, pink grapes, cream, rum 86,25 14.15 USD Red Catuai, Lempira 22/23 На складі 4 bags 69 kg GP
02-23-24 El Triunfo Naturra Cherry, pear, dark сhocolate, cream 85,25 13.78 USD Ihcafe 90 22/23 На складі 8 bags 69 kg GP
02-23-26 San Rafael Washed Anaerobic 72H Black tea, red apple, white grapes, apricot 85,25 14.15 USD Red Catuai 22/23 На складі 17 bags 69 kg GP
02-23-27 San Rafael Washed Anaerobic 96H Dried pear, cranberry, caramel, dried apricots 85,5 14.88 USD Lempira 22/23 На складі 15 bags 69 kg GP

حتى وقت قريب، كان جميع إنتاج البن في هندوراس تقريبًا قائمًا على السلع الأساسية، حيث يُنظر إلى البلاد بشكل أساسي على أنها مصدر للبذور الرخيصة. على الرغم من ظروف النمو المناسبة والتربة الخصبة والارتفاع الكافي (تقع المزارع الكبيرة على ارتفاع يزيد عن 1000 متر) والمناخ المحلي الممتاز، أدى الافتقار إلى البنية التحتية لتجهيز البن ومراقبة جودته إلى سوء سمعة العملاء المتطلبين. في عام 1998، تفاقم الوضع: دمر إعصار «ميتش» 80٪ من الزراعة في البلاد، لذلك، على الرغم من الجهود المبذولة، فضل المزارعون تهريب قهوتهم إلى غواتيمالا بسعر أعلى.
الضريبة الحكومية على صادرات البن التي تم إدخالها في أواخر التسعينيات وأوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، والاستثمارات الضخمة في تدريب مزارعي البن ومقيمي البن تؤتي ثمارها. تحتل هندوراس الآن مرتبة عالية في خط القهوة في المقاهي حول العالم وتقدم 90 + الكثير في كأس Exellence.

اليوم، تشارك أكثر من 100000 أسرة في جميع أنحاء هندوراس في إنتاج البن. ويشكل صغار المزارعين 95 في المائة منهم و 70 في المائة منهم مزارعون تقل مساحتهم عن هكتارين (يمثلون نحو 30 في المائة من إجمالي إنتاج البلد).

كمية الحبوب المنتجة:

2020 / 6.1 مليون كيس (60 كجم لكل منهما)

حصة السوق العالمية بالكيلو جرام (أرابيكا وروبوستا):

3.6%

الدخل من تصدير الحبوب:

1112 $ مليون دولار

موسم الحصاد من نوفمبر إلى مارس

ضع خطة شراء شخصية لهذا العام! أفضل الأسعار والقطعات الفريدة: اتصل بمديرك الإقليمي للحصول على التفاصيل.

    Copan

    تقع كوبان في غرب هندوراس على الحدود مع غواتيمالا وتشمل عدة مناطق دون إقليمية. تقع على ارتفاع 1000-1500 متر فوق مستوى سطح البحر ولها واحدة من أوسع نطاقات الرطوبة ودرجات الحرارة.

    هنا يمكنك العثور على قهوة عطرية مع ملاحظات قوية من الفواكه المدارية والشوكولاتة والكراميل والحمضيات. عادة ما يكون جسم المشروب كثيفًا ودسمًا والطعم الطويل والمتوازن. في مسابقة Cup of Exellence الأخيرة إثارة إعجاب البذور من كوبان الحكام بتعقيدها وطعمها العصير والحلو وروائح الفواكه: لقد لاحظوا ملاحظات من الحلوى والخوخ والمانجو والزهور والياسمين والمشمش والليمون والعسل والكشمش الأسود والبرتقال والبطيخة والعنب الأبيض والعنب الأحمر ونعناع.

    Opalaca

    تمتد المنطقة شرق كوبان وترتفع عن سطح البحر 1100-1600 متر. عادة ما تحتوي قهوة هذه المنطقة على زيادة طفيفة في الحموضة ورائحة قوية من الفواكه الاستوائية والعنب والتوت.

    Montecillos

    تقع المنطقة على الحدود الجنوبية لهندوراس والسلفادور. يزرع المزارعون في مونتيسيلو قهوة فريدة من نوعها مع روائح الفاكهة الحلوة من البرتقال والخوخ جنبًا إلى جنب مع الحموضة القوية والجسم المخملي للمشروب. وهي أعلى منطقة منتجة للبن في هندوراس (متوسط ارتفاع 1200-1600 متر فوق مستوى سطح البحر). كانت Café Marcala - وهي علامة تجارية محلية - أول علامة تجارية مسجلة لزراعة البن في هندوراس وأمريكا الوسطى، مما يضمن رائحة مشرقة وطعمًا في الكوب.

    Comayagua

    في كوب Comayagua يمكنك توقع نكهة الحمضيات الحلوة جنبًا إلى جنب مع حموضة اللاكتيك الساطعة التي تمنحه قوام كريمي.

    Agalta

    تقع المنطقة في المناطق الداخلية من البر الرئيسي فيها مناخ أكثر استوائية على ارتفاع 1100-1400 متر فوق مستوى سطح البحر. تحتوي القهوة من Agalta على مجموعة متنوعة من أوراق الفاكهة الاستوائية ونكهات الكراميل والشوكولاتة. إنها البذور المثالية للإسبريسو الكلاسيكي.

    تتميز القهوة الهندوراسية بجودة عالية من العمل «manos hondureñas»، مما يسمح للبلاد بأن تكون رائدة في الصناعة بفضل عمل مئات الآلاف من المزارعين الهندوراسيين الذين يعملون بجد يوميًا لإنتاج القهوة عالية الجودة.

    El Paraiso

    تقع إل بارايسو على حدود نيكاراغوا. وهي واحدة من أصغر مناطق إنتاج البن وتقع على ارتفاع 1100-1400 متر. تعكس صورة هذه المنطقة روائح الليمون برائحة الفاكهة الحلوة والجسم الناعم والحموضة والطعم المستمر.

    اتصل بمديرك الإقليمي للحصول على مشورة مفصلة

    المنتجات الإضافية
    • from farm to bar
    • أصل شفاف
    • نوع خاص من الفاصوليا
    • لوحة النكهة والأحماض والتخمر
    • التخزين المناسب

    تتوفر Criollo و Trinitario فقط في مجموعتنا - بذور عالية الجودة من هندوراس، في يناير نتوقع الكثير من السلفادور وكولومبيا. لمزيد من المعلومات يرجى الاتصال +380 934380474 أولغا

    يتعلم أكثر

    في المنطقة النائية في غواتيمالا تم استخدام الملح للطهي لعدة قرون. الملح البركاني الأسود غني بالمعادن وله طعم بركاني وقوي ومذاق البيض

    السعر 10 $ دولارات للكيلو.

    يتعلم أكثر

    السكر الحقيقي هو العصير المبخر لقصب السكر وليس أجهزة الطرد المركزي والاسترات المعقدة التي تنتج السكر الحديث البلُّوري والمكرر.

    Panela هو بديل فريد وأكثر فائدة للسكر الذي طعمه مثل العسل المجفف إذا كان موجودًا. يمكن طحن المنتج أو في قوالب أو تعبئته في أكياس خاصة.

    التكلفة من 3 دولارات للكيلوغرام (قبل الضريبة).

    يتعلم أكثر