هندوراس
| Code | Farm | Process | Descriptions | Score | Price | Variety | Crop | Status | Bag Qty | Bag Weight (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| HONDURAS | ||||||||||
| 02-2022-01 | Aruco | Washed | Apple, dry fruit, chocolate | 83,25 | 9.1 USD | Caturra, Catuai | 21/22 | На складі | 11 bags | 69 kg GP |
| 02-2022-04 | Aruco | Washed | Cherry plum, spices, nuts | 82,75 | 9.1 USD | Caturra, Catuai | 21/22 | На складі | 49 bags | 69 kg GP |
| 02-2022-07 | Aruco | Washed | 9.1 USD | Caturra, Catuai | 21/22 | На складі | 40 bags | 69 kg GP | ||
| 02-2022-28 | Aruco | Washed | 9.1 USD | Caturra, Catuai | 21/22 | На складі | 62 bags | 69 kg GP | ||
| 02-2022-31 | Aruco | Washed | Orange, dried mango, green apple, caramel | 83,25 | 9.1 USD | Caturra, Catuai | 21/22 | На складі | 7 bags | 69 kg GP |
| 02-2022-33 | Aruco | Washed | Dry fruits, apricot, walnut | 82,75 | 9.1 USD | Caturra, Catuai | 21/22 | На складі | 11 bags | 69 kg GP |
| 02-2022-48 | Aruco | Washed | Yellow apple, hazelnut, raisin | 83,5 | 9.1 USD | Caturra, Catuai | 21/22 | На складі | 30 bags | 69 kg GP |
| 02-2022-49 | Aruco | Washed | Apple cherry caramel, hazelnut | 83,75 | 9.1 USD | Caturra, Catuai | 21/22 | На складі | 17 bags | 69 kg GP |
| 02-2022-50 | Aruco | Washed | Apricot, walnut, apple | 83,25 | 9.1 USD | Caturra, Catuai | 21/22 | На складі | 17 bags | 69 kg GP |
| 02-2022-51 | Aruco | Washed | Dried fruits, hazelnuts, apricots, plums | 83,5 | 9.1 USD | Caturra, Catuai | 21/22 | На складі | 45 bags | 69 kg GP |
| 02-2022-53 | Aruco | Washed | Dried apple, cherry, dark chocolate | 83,5 | 9.1 USD | Caturra, Catuai | 21/22 | На складі | 65 bags | 69 kg GP |
| 02-2022-05 | Regional lot | Washed | Apple, cookies, milk chocolate | 83,75 | 9.57 USD | Caturra, Catuai, Bourbon | 21/22 | На складі | 16 bags | 69 kg GP |
| 02-2022-46 | San Rafael | Washed Anaerobic | Flowers, Citruses, Tropical fruits, dark chocolate | 85 | 12.27 USD | Catuai, Parainema | 21/22 | Sale | 31 bags | 34,5 kg GP |
| 02-2022-62 | Liquidambar | Naturra | Honey, green apple, almond | 85,5 | 11.79 USD | Red Catuai | 21/22 | Sale | 3 bags | 69 kg GP |
| 02-2022-63 | 11.79 USD | 21/22 | Sale | 10 bags | 69 kg GP | |||||
| 02-2022-64 | Don Joaquin | Naturra | Vanilla, apricot, red apple | 85,25 | 11.79 USD | Parainema | 21/22 | Sale | 5 bags | 69 kg GP |
| 02-2022-66 | El Triunfo 4 | Naturra | Figs, dried apricots, cognac | 85,75 | 12.67 USD | Red Catuai | 21/22 | Sale | 5 bags | 69 kg GP |
| 02-2022-67 | San Isidro 2 | Naturra | Nectarine, honey, grapes | 86 | 12.99 USD | Lempira | 21/22 | Sale | 9 bags | 69 kg GP |
| 02-2022-57 | Sol Naciente | Anaerobic 72 H | Whiskey, red apple chocolate, rose jam | 87 | 12.99 USD | Parainema | 21/22 | Sale | 7 bags | 69 kg GP |
| 02-2022-58 | Sol Naciente | Anaerobic 72 H | Port, plum, almond, green apple | 85,75 | 12.99 USD | Yellow Catuai | 21/22 | Sale | 6 bags | 69 kg GP |
| 02-2022-69 | San Isidro (Celaque) | Anaerobic 72 H | Chocolate, apricot, almond | 85,25 | 12.99 USD | IHCAFE 90 | 21/22 | Sale | 7 bags | 69 kg GP |
حتى وقت قريب، كان جميع إنتاج البن في هندوراس تقريبًا قائمًا على السلع الأساسية، حيث يُنظر إلى البلاد بشكل أساسي على أنها مصدر للبذور الرخيصة. على الرغم من ظروف النمو المناسبة والتربة الخصبة والارتفاع الكافي (تقع المزارع الكبيرة على ارتفاع يزيد عن 1000 متر) والمناخ المحلي الممتاز، أدى الافتقار إلى البنية التحتية لتجهيز البن ومراقبة جودته إلى سوء سمعة العملاء المتطلبين. في عام 1998، تفاقم الوضع: دمر إعصار «ميتش» 80٪ من الزراعة في البلاد، لذلك، على الرغم من الجهود المبذولة، فضل المزارعون تهريب قهوتهم إلى غواتيمالا بسعر أعلى.
الضريبة الحكومية على صادرات البن التي تم إدخالها في أواخر التسعينيات وأوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، والاستثمارات الضخمة في تدريب مزارعي البن ومقيمي البن تؤتي ثمارها. تحتل هندوراس الآن مرتبة عالية في خط القهوة في المقاهي حول العالم وتقدم 90 + الكثير في كأس Exellence.
اليوم، تشارك أكثر من 100000 أسرة في جميع أنحاء هندوراس في إنتاج البن. ويشكل صغار المزارعين 95 في المائة منهم و 70 في المائة منهم مزارعون تقل مساحتهم عن هكتارين (يمثلون نحو 30 في المائة من إجمالي إنتاج البلد).
كمية الحبوب المنتجة:
2020 / 6.1 مليون كيس (60 كجم لكل منهما)
حصة السوق العالمية بالكيلو جرام (أرابيكا وروبوستا):
3.6%
الدخل من تصدير الحبوب:
1112 $ مليون دولار
موسم الحصاد من نوفمبر إلى مارس
تقع كوبان في غرب هندوراس على الحدود مع غواتيمالا وتشمل عدة مناطق دون إقليمية. تقع على ارتفاع 1000-1500 متر فوق مستوى سطح البحر ولها واحدة من أوسع نطاقات الرطوبة ودرجات الحرارة.
هنا يمكنك العثور على قهوة عطرية مع ملاحظات قوية من الفواكه المدارية والشوكولاتة والكراميل والحمضيات. عادة ما يكون جسم المشروب كثيفًا ودسمًا والطعم الطويل والمتوازن. في مسابقة Cup of Exellence الأخيرة إثارة إعجاب البذور من كوبان الحكام بتعقيدها وطعمها العصير والحلو وروائح الفواكه: لقد لاحظوا ملاحظات من الحلوى والخوخ والمانجو والزهور والياسمين والمشمش والليمون والعسل والكشمش الأسود والبرتقال والبطيخة والعنب الأبيض والعنب الأحمر ونعناع.
تمتد المنطقة شرق كوبان وترتفع عن سطح البحر 1100-1600 متر. عادة ما تحتوي قهوة هذه المنطقة على زيادة طفيفة في الحموضة ورائحة قوية من الفواكه الاستوائية والعنب والتوت.
تقع المنطقة على الحدود الجنوبية لهندوراس والسلفادور. يزرع المزارعون في مونتيسيلو قهوة فريدة من نوعها مع روائح الفاكهة الحلوة من البرتقال والخوخ جنبًا إلى جنب مع الحموضة القوية والجسم المخملي للمشروب. وهي أعلى منطقة منتجة للبن في هندوراس (متوسط ارتفاع 1200-1600 متر فوق مستوى سطح البحر). كانت Café Marcala - وهي علامة تجارية محلية - أول علامة تجارية مسجلة لزراعة البن في هندوراس وأمريكا الوسطى، مما يضمن رائحة مشرقة وطعمًا في الكوب.
في كوب Comayagua يمكنك توقع نكهة الحمضيات الحلوة جنبًا إلى جنب مع حموضة اللاكتيك الساطعة التي تمنحه قوام كريمي.
تقع المنطقة في المناطق الداخلية من البر الرئيسي فيها مناخ أكثر استوائية على ارتفاع 1100-1400 متر فوق مستوى سطح البحر. تحتوي القهوة من Agalta على مجموعة متنوعة من أوراق الفاكهة الاستوائية ونكهات الكراميل والشوكولاتة. إنها البذور المثالية للإسبريسو الكلاسيكي.
تتميز القهوة الهندوراسية بجودة عالية من العمل «manos hondureñas»، مما يسمح للبلاد بأن تكون رائدة في الصناعة بفضل عمل مئات الآلاف من المزارعين الهندوراسيين الذين يعملون بجد يوميًا لإنتاج القهوة عالية الجودة.
تقع إل بارايسو على حدود نيكاراغوا. وهي واحدة من أصغر مناطق إنتاج البن وتقع على ارتفاع 1100-1400 متر. تعكس صورة هذه المنطقة روائح الليمون برائحة الفاكهة الحلوة والجسم الناعم والحموضة والطعم المستمر.
