Code Farm Process Descriptions Score Price Variety Crop Status Bag Qty Bag Weight (kg)
COSTA RICA
14-23-10 Los Santos Washed Red sweet apple, dried apricots, dates, almonds and milk chocolate 83,5 10.17 USD Caturra, Catuai 22/23 На складі 149 bags 69 kg GP
14-23-03 Garcilaso Red Honey 16.28 USD H 3 22/23 На складі 7 bags 69 kg GP
14-23-01 Villa Triunfo Anaerobic 21.04 USD H 17 22/23 На складі 6 bags 69 kg GP

يرتبط تاريخ كوستاريكا ارتباطًا وثيقًا بإنتاج البن: عشية الاستقلال عن إسبانيا (1821)، وزعت السلطات المحلية بذور البن مجانًا كوسيلة لتعزيز إنتاج البن لدعم الاقتصاد. كانت القهوة هي الصادرات الوحيدة حتى عام 1890. كان المنتجون الكوستاريكيون من بين أول من استجاب للحركة العالمية نحو جودة الكأس، على الرغم من أنه في وقت مبكر من الثمانينيات، تم تقسيم جودة الحبوب في كوستاريكا في الغالب إلى SHB و HB بدائية.

اليوم، كوستاريكا هي شركة رائدة في قطعات صغيرة مما يسمح بتتبع دفعات محددة إلى مزرعة أو قطعة أرض فريدة. هذا هو المكان المثالي للترويج لفكرة زراعة القهوة specialty: توفر مجموعة متنوعة من المناخ المحلي المختلفة خصائص طعم ممتازة محددة من خلال أصناف القهوة وخط العرض الجغرافي والارتفاع فوق مستوى سطح البحر ونوع التربة وهطول الأمطار وتغيرات درجات الحرارة. لا يملك معظم المزارعين في كوستاريكا المعدات اللازمة لتجهيز البن الخاص بهم، لكنهم يحصدون الكرز خلال النهار ويسلمونه إلى محطة معالجة خاصة أو تعاونية في منطقتهم بعد الظهر.

كمية الحبوب المنتجة:

2020 / 7.3 مليون كيس (60 كجم لكل منهما)

حصة السوق العالمية بالكيلو جرام (أرابيكا وروبوستا):

4.3%

الدخل من تصدير الحبوب:

329 $ مليون دولار

حصاد من نوفمبر إلى مارس

ضع خطة شراء شخصية لهذا العام! أفضل الأسعار والقطعات الفريدة: اتصل بمديرك الإقليمي للحصول على التفاصيل.

    West Valley

    ترتفع المنطقة بين 1200 و 1700 متر فوق مستوى سطح البحر. الأصناف الرئيسية المزروعة على مساحة حوالي 22000 هكتار هي كاتورا وكاتواي ؛ في بعض الحالات، يمكن العثور على بقايا فيلا سارتشي وفيلالوبوس هنا.

    بفضل المناخ المحلي والقدرة على حصاد الكرز الناضج في أشهر الصيف الأكثر جفافًا ينتج West Valley بعضًا من أفضل القطعة في كوستاريكا.

    Central Valley

    ترتفع المنطقة بين 1000 و 1200 متر فوق مستوى سطح البحر. يتأثر الوادي الأوسط المتميز بمستجمعات المياه في المحيط الهادئ وله مواسم رطبة وجافة محددة جيدًا وارتفاعات معتدلة. تحتوي تربة هذه المنطقة على حموضة استوائية منخفضة بسبب تخصيب الرماد البركاني.

    تعد مزارع البن هنا من بين أقدم مزارع البن في كوستاريكا ولكنها تختفي أيضًا بسرعة بسبب الضغط السكاني والتنمية الصناعية. لا يزال بعض البوربون يزرع في الوادي الأوسط.

    Brunca

    ترتفع المنطقة بين 800 و 1200 متر فوق مستوى سطح البحر.

    يتم إنتاج بعض specialty عالية الجودة في أعلى المزارع في المنطقة، ولكن معظم المنتجات ذات جودة متوسطة المستوى وتزرعها التعاونيات الكبيرة.

    وتزرع نسبة 5 في المائة المتبقية من البن المزروع في كوستاريكا في غواناكاستي وأوروس وتوريالبا (600-900 متر فوق مستوى سطح البحر).

    اتصل بمديرك الإقليمي للحصول على مشورة مفصلة

    المنتجات الإضافية
    • from farm to bar
    • أصل شفاف
    • نوع خاص من الفاصوليا
    • لوحة النكهة والأحماض والتخمر
    • التخزين المناسب

    تتوفر Criollo و Trinitario فقط في مجموعتنا - بذور عالية الجودة من هندوراس، في يناير نتوقع الكثير من السلفادور وكولومبيا. لمزيد من المعلومات يرجى الاتصال +380 934380474 أولغا

    يتعلم أكثر

    في المنطقة النائية في غواتيمالا تم استخدام الملح للطهي لعدة قرون. الملح البركاني الأسود غني بالمعادن وله طعم بركاني وقوي ومذاق البيض

    السعر 10 $ دولارات للكيلو.

    يتعلم أكثر

    السكر الحقيقي هو العصير المبخر لقصب السكر وليس أجهزة الطرد المركزي والاسترات المعقدة التي تنتج السكر الحديث البلُّوري والمكرر.

    Panela هو بديل فريد وأكثر فائدة للسكر الذي طعمه مثل العسل المجفف إذا كان موجودًا. يمكن طحن المنتج أو في قوالب أو تعبئته في أكياس خاصة.

    التكلفة من 3 دولارات للكيلوغرام (قبل الضريبة).

    يتعلم أكثر