كوستاريكا
| Code | Farm | Process | Descriptions | Score | Price | Variety | Crop | Status | Bag Qty | Bag Weight (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| COSTA RICA | ||||||||||
| Sold Out |
يرتبط تاريخ كوستاريكا ارتباطًا وثيقًا بإنتاج البن: عشية الاستقلال عن إسبانيا (1821)، وزعت السلطات المحلية بذور البن مجانًا كوسيلة لتعزيز إنتاج البن لدعم الاقتصاد. كانت القهوة هي الصادرات الوحيدة حتى عام 1890. كان المنتجون الكوستاريكيون من بين أول من استجاب للحركة العالمية نحو جودة الكأس، على الرغم من أنه في وقت مبكر من الثمانينيات، تم تقسيم جودة الحبوب في كوستاريكا في الغالب إلى SHB و HB بدائية.
اليوم، كوستاريكا هي شركة رائدة في قطعات صغيرة مما يسمح بتتبع دفعات محددة إلى مزرعة أو قطعة أرض فريدة. هذا هو المكان المثالي للترويج لفكرة زراعة القهوة specialty: توفر مجموعة متنوعة من المناخ المحلي المختلفة خصائص طعم ممتازة محددة من خلال أصناف القهوة وخط العرض الجغرافي والارتفاع فوق مستوى سطح البحر ونوع التربة وهطول الأمطار وتغيرات درجات الحرارة. لا يملك معظم المزارعين في كوستاريكا المعدات اللازمة لتجهيز البن الخاص بهم، لكنهم يحصدون الكرز خلال النهار ويسلمونه إلى محطة معالجة خاصة أو تعاونية في منطقتهم بعد الظهر.
كمية الحبوب المنتجة:
2020 / 7.3 مليون كيس (60 كجم لكل منهما)
حصة السوق العالمية بالكيلو جرام (أرابيكا وروبوستا):
4.3%
الدخل من تصدير الحبوب:
329 $ مليون دولار
حصاد من نوفمبر إلى مارس
ترتفع المنطقة بين 1200 و 1700 متر فوق مستوى سطح البحر. الأصناف الرئيسية المزروعة على مساحة حوالي 22000 هكتار هي كاتورا وكاتواي ؛ في بعض الحالات، يمكن العثور على بقايا فيلا سارتشي وفيلالوبوس هنا.
بفضل المناخ المحلي والقدرة على حصاد الكرز الناضج في أشهر الصيف الأكثر جفافًا ينتج West Valley بعضًا من أفضل القطعة في كوستاريكا.
ترتفع المنطقة بين 1000 و 1200 متر فوق مستوى سطح البحر. يتأثر الوادي الأوسط المتميز بمستجمعات المياه في المحيط الهادئ وله مواسم رطبة وجافة محددة جيدًا وارتفاعات معتدلة. تحتوي تربة هذه المنطقة على حموضة استوائية منخفضة بسبب تخصيب الرماد البركاني.
تعد مزارع البن هنا من بين أقدم مزارع البن في كوستاريكا ولكنها تختفي أيضًا بسرعة بسبب الضغط السكاني والتنمية الصناعية. لا يزال بعض البوربون يزرع في الوادي الأوسط.
ترتفع المنطقة بين 800 و 1200 متر فوق مستوى سطح البحر.
يتم إنتاج بعض specialty عالية الجودة في أعلى المزارع في المنطقة، ولكن معظم المنتجات ذات جودة متوسطة المستوى وتزرعها التعاونيات الكبيرة.
وتزرع نسبة 5 في المائة المتبقية من البن المزروع في كوستاريكا في غواناكاستي وأوروس وتوريالبا (600-900 متر فوق مستوى سطح البحر).
